咖啡馆、餐厅或外卖店

        如果您在固定地点开设咖啡馆、餐厅、外卖店或类似的饮食企业,您可能需要执照。

需要执照的情形

        一般来説,任何有固定营业地点的准备或制作未预先包装好的零售食品的咖啡馆、餐厅、外卖店或类似饮食企业都需要执照。

        非包装食品例子如下:

        一、水果或蔬菜切片;

        二、在售卖现场加工的水果或蔬菜汁;

        三、香肠或烧烤食物(BBQ);

        四、内馅或糖霜中含有乳制品的蛋糕或饼干;

        五、非预先包装好的外卖食物,如:汉堡包、热狗、比萨或热薯条;

        六、非预先包装好的意大利粉、意大利千层面(lasagne)或咖喱;

        七、非预先包装好的奶酪;

        八、任何其它非预先包装好的食物,除非是被豁免的。

不需要执照情形

        一般来説,在固定地点经营咖啡馆、餐厅、外卖店或类似饮食企业,并属以下情形的,不需要执照:

        一、只提供包装食品(packaged food);

        二、只售卖非包装零食,包括:不含乳制品内馅或糖霜的蛋糕或饼干、糕饼、玉米片、土豆片或坚果以及干果或蜜饯;

        三、只售卖整个的水果或蔬菜;

        四、唯一的食物准备活动为研磨咖啡豆;

        五、只售卖饮料(,而不是现场制作蔬菜或果汁),包括:茶或咖啡、软饮料、酒类饮品;

        六、只售卖冰或加味冰(flavoured ice) ,如:刨冰或冰沙筒(snow cones)及及思乐冰(slurpees)。

        例如:一家出售咖啡和茶的咖啡馆,如果仅提供包装食品,不需要饮食企业执照。

 

Last updated:30 March 2015