生产食品

        如果您计划生产食品,您需要向布里斯班市政府申请饮食企业执照。

定义

        《2006年食品法》定义“食品生产”为:

        一、通过混合食材制作食物,如:在工厂里生产冷藏食品和生产用以制作蛋糕的混合粉末;

        二、通过任何加工,使食物的条件或性质发生重大变化,如:磨制面粉及削、切和冷藏蔬菜;

        三、将食品装瓶或装罐,包括:瓶装水或罐装水果;

        四、包装非包装食品,而不是未经处理的原材料,如:包装大量咖啡粉,用以零售;

        五、制冰。

        这不包括在特定地点现场制作食物用以零售,包括:现场食用的零售食物,如:

        一、在餐馆制作食物卖给用餐的顾客;

        二、在咖啡馆制作和包装三文治,用以零售;

        三、为提供主营处所外餐饮服务(off-site catering)的饮食企业制作食物;

        四、在特定地点现场制作冰块;

        五、仅通过改变食物的温度来改变其条件。

 

Last updated:30 March 2015